業界関係者限定の専門展示会です。一般の方は入場できません。業界関係者限定

FABEX関西2026 食品・食材、機器、容器の業務用専門展示会 来場登録（無料）
2025年開催時の映像

FABEX関西2026

食の新製品と最新情報が集まる3日間。

第14回食品・食材、機器、容器の業務用専門展示会

The World Food And Beverage Great EXpo KANSAI

食品・食材から機器・容器まで、6つの専門展を同時開催。気になる新商品や仕入れ先について、出展社とその場で商談できます。

会期
2026年10月14日(水)〜16日(金) 10:00〜17:00
会場
インテックス大阪 1・2号館
来場登録はこちら（無料） 開催概要を見る

事前来場登録で入場無料（通常入場料5,000円・税込）。業界関係者限定で、一般の方は入場できません。

出展商品の一例

    ほかの商品を見る

    FABEX関西2026

    • 第14回

      ファベックス関西2026

    • 6展

      同時開催の専門展

    • 3日間

      10/14(水)〜16(金) 10:00〜17:00

    • 23講演

      聴講無料・事前予約可

    主催日本食糧新聞社共催一般社団法人日本惣菜協会業界関係者限定・一般の方は入場不可

    Find by purpose

    来場目的から探す

    テーマを選ぶと、関連する見どころやセミナーの紹介に移動します。

    新商品・新メニュー

    全国の地域産品や、受賞商品、注目の新製品を紹介するコーナーで、新商品のヒントを探せます。

    食のトレンドゾーン

    仕入れ先の開拓

    加工品から青果、厳選素材まで、仕入れたい品目に合わせて出展社を探せます。

    見どころ 3

    冷凍食品・冷凍技術

    人手不足やフードロスへの対策を検討中の方は、冷凍食品や冷凍技術の出展をまとめてご覧いただけます。

    冷凍食品・冷凍技術の出展

    省力化・生産性向上

    生産性の向上やコスト削減をめざすスマート化の提案を比べて、出展社に相談できます。

    見どころ 5・食品工場スマート化総合展

    包装資材・容器

    環境に配慮した資材からテイクアウト容器まで、素材や使い勝手を実物で確かめられます。

    見どころ 4

    業界の最新動向

    農林水産省や野村総合研究所など、各分野の登壇者によるセミナーを3日間開催します。聴講は無料で、事前予約もできます。

    セミナー23講演・聴講無料

    こんな方に

    業種ごとに、関係の深い展示会を紹介します。

    惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食ファベックス関西 和菓子・洋菓子・ベーカリー関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展 カフェ・ドリンクカフェ＆ドリンクショー関西 食品工場食品工場スマート化総合展

    Highlights 2026

    2026年の見どころ

    今年の出展から、特に注目いただきたい5つのテーマです。

    見どころ 1

    冷凍食品と冷凍技術が一堂に

    人手不足やフードロスへの対策を検討中の方は、冷凍食品や冷凍技術の出展をまとめてご覧いただけます。

    冷凍の出展商品を見る
    見どころ 2

    全国の地域産品が大集結

    日本全国の地域産品が集まります。まだ扱ったことのない食材やブランドを探すのに向いています。

    見どころ 3

    加工品から青果、厳選素材まで

    加工品、新鮮な青果、厳選素材まで、仕入れたい品目に合わせて出展社を探せます。

    見どころ 4

    最新の包装資材がそろう

    環境に配慮した資材からテイクアウト容器まで、素材や使い勝手を実物で確かめられます。

    見どころ 5

    食品工場のスマート化提案

    生産性の向上やコスト削減をめざすスマート化の提案が集まります。自社の課題を持ち込んで、出展社に直接相談できます。

    Frozen

    冷凍食品・冷凍技術の出展

    AiMeetの掲載情報から、冷凍食品と冷凍技術に関係する商品と出展社を集めました。2026年9月30日時点の情報です。

    冷凍の商品

    掲載商品から無作為に8件を表示しています。

    出展商品の紹介にはJavaScriptが必要です。AiMeetの一覧から直接ご覧いただけます。

    出展商品の一覧をAiMeetで見る

    冷凍に関わる出展社（38社）

    五十音順です。出展社名を選ぶと、AiMeetの詳細ページが開きます。

    AiMeetの製品一覧では、カテゴリで「冷凍食品・食材」を選ぶと冷凍食品を一覧できます。 AiMeetの製品一覧を開く

    Exhibitor products

    出展商品Pickup

    出展商品の紹介にはJavaScriptが必要です。AiMeetの一覧から直接ご覧いただけます。

    出展商品の一覧をAiMeetで見る出展社の一覧をAiMeetで見る

        2026年9月30日時点のAiMeet掲載情報

        出展商品の一覧をAiMeetで見る出展社の一覧をAiMeetで見る

        気になる出展商品が見つかったら、まず事前来場登録（無料）を。

        来場登録はこちら（無料）

        6 Exhibitions

        同時開催の6展

        FABEX関西2026は、6つの専門展の総称です。事前来場登録は6展共通で、分野を越えた発見があります。

        01

        ファベックス関西

        業務用の食品・食材、機器、容器

        02

        関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展

        デザート・スイーツ、ベーカリー

        03

        地域食品ブランドフェア

        各地域の食品ブランド

        04

        カフェ＆ドリンクショー関西

        カフェ、ドリンク

        05

        大阪グローバルフードショー

        世界の食品・食材

        06

        食品工場スマート化総合展

        食品工場のスマート化

        会場図イメージ

        ホールごとの開催展を示すイメージ図です。ブースの位置は示していません。

        3号館

        合同開催

        焼肉ビジネスフェア2026・居酒屋JAPAN202610/14(水)・15(木)の2日間

        相互入場が可能です

        2号館

        ファベックス関西同時開催 大阪外食産業協会(ORA)ゾーン

        大阪グローバルフードショー

        食品工場スマート化総合展

        第1回 食品＆飲料OEM Expo in 大阪同時開催

        1号館

        関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展

        カフェ＆ドリンクショー関西

        地域食品ブランドフェア

        Seminar program

        3日間のプログラム

        2つのステージで、毎日セミナーを開催します。日付を選んで、時間と内容を確認できます。

        23講演

        聴講無料・事前予約可

        主な登壇者の所属

        • 農林水産省
        • 株式会社野村総合研究所
        • 日本食研ホールディングス株式会社
        • 明治大学 専門職大学院グローバル・ビジネス研究科
        • 中央大学
        • 一般社団法人日本惣菜協会
        • 協同組合全日本洋菓子工業会

        ファベックス関西2026 主催者特別セミナー

        事前予約可聴講無料

        11:00–11:50

        「惣菜・べんとうグランプリ」金賞受賞企業に学ぶ商品開発力

        ～惣菜市場を勝ち抜く「高付加価値化」と単価アップの秘訣～

        今里 有利 氏 株式会社今里食品 代表取締役社長／一般社団法人日本惣菜協会 副会長

        AiMeetで詳細を見る

        12:10–13:00

        日本が応用すべき、世界一進展しているフランスの食文化政策とは

        ～日本食文化の再発見と海外輸出戦略～

        山口 浩 氏 神戸北野ホテルグループ オーナーシェフ

        阪田 徹 Ph.D. 東京国立博物館 参与／日本女子大学 特別招聘教授

        AiMeetで詳細を見る

        13:20–14:10

        日本独自の“料亭文化”を産・官・学で見直す

        ～禅宗・茶道・日本料理・料亭に世界が注目するわけ～

        髙橋 義弘 氏 京都「南禅寺 瓢亭」十五代当主

        阪田 徹 Ph.D. 東京国立博物館 参与／日本女子大学 特別招聘教授

        AiMeetで詳細を見る

        14:30–15:20

        一般社団法人日本惣菜協会 Presents

        サステナブルな中食産業の未来への諸課題

        －『中食2035』の成果を踏まえて－

        木立 真直 氏 中央大学 名誉教授

        AiMeetで詳細を見る

        関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展 プレゼンテーションステージ

        事前予約可聴講無料

        11:00–11:50

        全日本洋菓子工業会 Presents

        洋菓子業界の危機をチャンスに変える

        ～調達・生産・採用の課題をクリアする具体策と未来へのヒント～

        山本 隆夫 氏 協同組合全日本洋菓子工業会 副理事長／株式会社クラブハリエ 代表取締役社長 グランシェフ

        AiMeetで詳細を見る

        12:10–13:00

        高度冷凍技術を活用したケーキのロス削減と鮮度維持の調理法

        木山 寛 氏 ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン 代表／ラ・パティスリージョエル オーナーシェフ

        AiMeetで詳細を見る

        13:20–14:10

        なぜ今、スイーツ業界は『発酵』に注目するのか

        ～海外でも注目される植物性ジェラートの味わいと未来～

        柴野 大造 氏 日本ジェラート協会 会長／株式会社マルガー 代表取締役

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        14:30–15:20

        『素晴らしきお菓子缶の世界』著者が解説！お菓子缶の最新トレンドと「思わず買ってしまう」パッケージの秘密

        中田 ぷう 氏 フードジャーナリスト／お菓子缶研究

        AiMeetで詳細を見る

        ベーカリー競技会

        関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン、リテイルベーカリー協同組合 主催

        • 第11回 モンディアル・デュ・パン 日本代表選考会／競技
        • 第9回 セミプロパンコンクール／プレゼンテーション・表彰式

        時間・場所は本ページに掲載していません。最新のイベント情報は公式サイトでご確認ください。

        聴講無料・事前予約可。来場登録の完了後、AiMeetにログインしてセミナーごとに申し込みます（各プログラムの開始直前まで可能）。お席に余裕がある場合は当日受付も可能です。満席の場合はご参加いただけないことがあります。

        プログラムは変更になる場合があります。2026年9月29日時点のAiMeet掲載情報です。最新情報はAiMeetまたは公式サイトでご確認ください。

        登壇者名・所属は、掲載どおり日本語で表示しています。

        Trend zone

        食のトレンドゾーン

        各賞の受賞商品や注目の新製品を展示し、業界の動向を紹介するコーナーです。

        第17回 惣菜・べんとうグランプリ2026 受賞商品展示・販売コーナー

        日本各地で販売されている注目の惣菜・べんとうが一堂に集結

        第30回 業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞 受賞商品展示コーナー

        新価値創造と社会貢献を評価

        「食品新製品トレンド」が選ぶ 注目の新製品コーナー

        国内の食品新製品の動向を紹介

        第44回 食品ヒット大賞 受賞商品紹介コーナー

        食品界において最もヒットした製品を表彰

        第11回 介護食品・スマイルケア食コンクール 受賞商品展示コーナー

        拡大する介護食品市場のためのコンクール

        第1回 災害食アワード2026 受賞商品紹介コーナー

        災害時の多様なニーズに応える製品を表彰

        第11回 漬物グランプリ2026 ノミネート商品展示コーナー

        日本各地の特色あるお漬物レシピを表彰

        Photo report

        2025年開催時の会場風景

        写真はいずれも2025年開催時に撮影したものです。

        2025年開催時の出展ブースでの商談と実演 2025年開催時

        出展社との商談・実演

        1 / 6

        How to enter

        ご入場までの流れ

        本展は完全登録制です。来場のご案内だけでは入場できません。必ず事前来場登録をお願いします。

        1. Webで事前来場登録

          下のボタンからAiMeetの登録ページに進み、事前来場登録をします。登録は無料です（通常入場料は5,000円・税込）。

          来場登録はこちら（無料）

        2. IDパスを印刷

          IDパスがメールで届きます。A4サイズ・カラーで印刷し、会場にお持ちください。

        3. ホルダーに入れて入場

          IDパスを四つ折りにして、会場で配付しているホルダーに入れ、そのままご入場ください。

        • 事前来場登録は、1メールアドレスにつき1名様のご登録となります。
        • 本展示会は業界関係者向けの専門展示会です。一般の方はご入場できません。

        Outline

        開催概要

        名称
        FABEX関西2026（6つの専門展の総称）
        主催
        日本食糧新聞社
        共催
        一般社団法人日本惣菜協会
        会期
        2026年10月14日(水)〜16日(金) 10:00〜17:00
        会場
        インテックス大阪 1・2号館（アクセスを見る）
        合同開催
        焼肉ビジネスフェア2026・居酒屋JAPAN2026（インテックス大阪 3号館、2026年10月14日(水)・15日(木)の2日間、相互入場が可能です）
        対象
        食品業界・関連業界の関係者
        入場料
        事前来場登録で無料（通常入場料5,000円・税込）
        来場登録
        公式登録ページ（AiMeet）にて受付（登録ページへ）

        公式サイト開催概要セミナー情報来場のご案内・来場者規約アクセス

        FAQ

        よくあるご質問

        Q入場料はかかりますか？

        本展は事前来場登録制です。事前来場登録で、通常5,000円（税込）の入場料が無料になります。

        Qだれでも来場できますか？

        本展は食品業界・関連業界の関係者を対象とした展示会です。一般消費者の方向けの試食・販売イベントではありません。詳細は来場のご案内・来場者規約をご確認ください。

        Q来場登録はどこからできますか？

        本ページの「来場登録」ボタンから、公式登録ページ（AiMeet）に進んでお手続きください。登録は6展共通です。

        Qセミナーやステージはありますか？

        2つのステージで、10月14日(水)〜16日(金)の3日間、セミナーを開催します。日ごとの時間・内容は3日間のプログラムをご覧ください。聴講は無料で、事前予約ができます。

        Qセミナーの聴講は、どのように申し込みますか？

        来場登録とは別に、セミナーごとの申込が必要です。来場登録の完了後にAiMeetへログインし、聴講したいセミナーを選んで申し込みます（無料・先着順、各プログラムの開始直前まで受付）。お席に余裕がある場合は当日受付も可能です。満席の場合はご参加いただけないことがあります。

        Q3号館の焼肉ビジネスフェア・居酒屋JAPANにも入場できますか？

        合同開催展の焼肉ビジネスフェア2026・居酒屋JAPAN2026（インテックス大阪 3号館、10月14日(水)・15日(木)の2日間）とは、相互入場が可能です。

        2025年開催時に試食しながら商品を確認する来場者

        Register

        10月14日から3日間、インテックス大阪でお待ちしています。

        2026年10月14日(水)〜16日(金)10:00〜17:00｜インテックス大阪 1・2号館

        来場登録はこちら（無料）

        食品業界・関連業界の方が対象です。事前来場登録で入場無料です（通常入場料5,000円・税込）。

        来場のご案内・来場者規約をご確認のうえお申し込みください。

        2026年10月14日(水)〜16日(金)

        業界関係者限定・事前登録で入場無料

        来場登録