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日本食糧新聞ヘッドライン

 プラスチックゴミによる海洋汚染問題の影響で、食品業界では“脱プラスチック”の動きが加速している。外食では使い捨てストローの使用を中止することでプラスチック使用量の抑制を進める動きが活発化。代替素材の開発・供給...
 日清製粉グループ本社(見目信樹社長)はグループ総合力の国内外発揮で業績、技術、海外、加工食品、医薬事業など未来の経営課題に向け、総合力を多彩に発揮し長期次世代成長戦略に挑戦する。 業績も中期経営計画7500億...
 ロッテホールディングス(HD)の佃孝之社長は、食品表示法に基づく食品表示基準の17年9月1日改正を受け始まった、加工食品原材料の原料原産地表示についての対応を重要課題とし、これまでは「商品の品質向上で他社との...
 ●18年度王者は「本格炒め炒飯」「チョコモナカジャンボ」 定番やはり強し--。消費者155万人超と各界プロが選んだ冷凍食品・アイスクリームの18年度王者は、ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」と森永製菓「チョコモナ...
 少子高齢化と減塩ブームで年々縮小傾向が続いている市販用塩市場において、トップシェアを有する塩事業センターが92年以来27年ぶりに、来年4月1日出荷分から一部の家庭用商品を値上げする。他の家庭用塩メーカーの多く...
 事業者の自主的取組みで容器包装の3R(リデュース、リユース、リサイクル)がさらに進展したことが、容器包装の3Rを推進する8団体で構成する3R推進団体連絡会(ガラスびん3R推進協議会、PETボトルリサイクル推進...
 国分グループ本社は営業代行や研修支援といったメーカー向けサポート機能をより効果的に紹介するため、期間限定で初のWeb提案会を実施した。国分担当の営業マンが訪れるリアル展示会と異なり、各種サポート機能を必要とす...
 日本製粉の近藤雅之社長は12日に開かれた専門紙との記者懇談会の席上、18年度第2四半期の業況と今後の成長戦略について説明し、「環境変化へ迅速に対応し、ローコストオペレーション、グループ経営、海外を含めた供給・...
 国産ウイスキーが好調だ。日本洋酒酒造組合が発表した1月から10月の出荷量は、缶ハイボールを含め前年比8.1%増の11万9444klだった。炭酸割り「ハイボール」が料飲店だけでなく家庭にも広がり需要が拡大した。...
 【関西】アミノ酸製造会社の播州調味料は同社本社工場敷地内に最新鋭高速ろ過設備を導入した「アミノ酸液第2工場」の建設を決定した。19年2月から着工し、20年3月の稼働を目指す。新工場にはアミノ酸製造に欠かせない...
 【中部】寿がきや食品はチルド商品(チルド生・ゆで麺類および具材類)の標準小売価格を4.5~9.0%値上げすることに決めた。19年4月1日納品分から実施する。 主原料である小麦粉の値上げを筆頭に、原材料、包装資...
 日清食品チルドは10日、「チルド麺」製品の価格改定を発表した。主要な原材料の小麦価格が高騰し、人件費、物流費などのコスト上昇が続いている。この環境下、同社では、全社的な効率化、合理化を進めてコスト削減に取り組...
 クラウド型ポイントシステム開発のクレアンスメアードは、シンガポールのPoket社と提携し、中小規模の飲食店や小売業者が独自のポイントサービスを展開できるプログラムの提供を開始する。会員証アプリやクーポンの発行...
 【九州】久原醤油は業務用に取り組んでいる。狙いは大きく二つある。 一つが、スーパーなどの惣菜部門全体の価値向上に貢献すること。もう一つが、店舗内で久原醤油のブランド力を強化することだ。調味料の売場以外で消費者...
 内閣府食品安全委員会は平成31(2019)年度食品安全モニターを募集する。 この制度は(1)当委員会が行ったリスク評価に基づいて各省庁が行う施策の実施状況についての報告を受けること(2)当委員会の運営に関する...
 ギンビスは11日、年間1000万袋を出荷するロングセラー菓子「アスパラガスビスケット」の発売50周年を記念して、19年1月11日を「アスパラガスビスケットの日」と制定したと発表した。これに合わせ同年1月4日か...
 【東北】三春駒で知られるボーキ佐藤の子会社・佐藤酒造(福島県三春町)の清酒の評価が高まっている。 今年度の鑑評会の成績は次の通り。 ▽3月=福島県春季鑑評会で吟醸酒金賞、純米酒県知事賞▽4月=第99回南部杜氏...
 ペルノ・リカール・ジャパンは7~9日の3日間、フランスのスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」の限定バーを東京・サナギ新宿に開いた。カステラの老舗「福砂屋」と組み、ブランドが持つカラフルな世界観を訴えた。 ...
 アルカンが、ホテル・レストラン向けに扱う、フランス生まれのナチュラルミネラルウオーター「evian」の限定ボトル「エビアンデザイナーズ750ml」(写真)が19年1月1日に新発売される。 これまでもファッショ...
 三菱食品は自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむ」シリーズから、「いちご袋タイプ30g」=写真=を3日に全国発売した。19年1月末までの期間限定発売。 ソフトコーティングはイチゴの甘い香りが楽しめ、...
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